Rota do queijo: 9ª feira artesanal reúne produtores de todo o país em Florianópolis

A região Sul da Ilha de Santa Catarina vai receber, entre os dias 15 e 17 de maio, a 9ª Feira de Queijos Artesanais. O evento, que ocorre no hall de entrada do MULTI Open Shopping, no Rio Tavares, reunirá 18 produtores de diferentes estados, oferecendo ao público a oportunidade de adquirir itens que vão desde queijos premiados a charcutaria de padrão internacional.

Com curadoria de Tiago Pascoal, especialista e fundador da plataforma Aoqueijo, a feira busca reduzir a distância entre quem produz e quem consome. “Além de degustar os sabores únicos de cada região, os visitantes terão a oportunidade de conversar com os produtores, descobrir as histórias por trás de cada receita e valorizar o trabalho de quem transforma ingredientes locais em produtos de excelência”, afirma Pascoal.

Variedade e estreias

Nesta edição, o destaque fica para a diversidade de matérias-primas — leites de vaca, ovelha e búfala — e a chegada de novos expositores. Entre as estreias estão a Queijaria Grünes Tal (SC), de São Martinho, e a Queijaria Pelegrini (SC), que apresenta produções recém-certificadas. O evento também expande o mix para além dos laticínios, incluindo mel de abelhas sem ferrão, cogumelos frescos, pães de fermentação natural e chocolates bean-to-bar.

O setor de charcutaria e acompanhamentos é reforçado por marcas como a Salumeria Montenegro e a La Popote, especializada em técnicas francesas, além de vinhos finos e cachaças artesanais de Urussanga.

Serviço

• O quê: 9ª Feira de Queijos Artesanais.
• Onde: MULTI Open Shopping (Rodovia Dr. Antônio Luiz Moura Gonzaga, 3339, Rio Tavares, Florianópolis).
• Quando:
  • Sexta (15/05): 16h às 21h.
  • Sábado (16/05): 12h às 21h.
  • Domingo (17/05): 12h às 20h.
• Entrada: Gratuita.