“O Melhor da Vida”: Chef Willian Vieira fala sobre a força da gastronomia catarinense

Ouça no quadro “O Melhor da Vida”, do programa Hashtag CBN, a entrevista com o Chef Willian Vieira. Durante a entrevista, Vieira falou sobre seus restaurantes “O Guará”, “Alla PuttaNescae” e o “La Faet Cozinha Francesa”. Além disso, abordou o cenário da gastronomia catarinense.

O Guará, o primeiro restaurante do Chef, é conhecido por seu menu degustação de nove passos, que inclui pratos elaborados com ingredientes regionais. O Alla PuttaNesca é uma pizzaria localizada na rua Padre Kolb que apresenta um ambiente descontraído e informal. A casa é famosa por suas pizzas de fermentação natural e seus pratos italianos.

Seu mais recente empreendimento, La Faet Cozinha Francesa, nasceu da parceria com uma loja de vinhos da cidade. O restaurante traz a culinária francesa para Joinville, oferecendo pratos clássicos e autorais.

Além dos restaurantes, Vieira realiza eventos gastronômicos dentro e fora de seus estabelecimentos. Ele também planeja abrir mais dois comércios, incluindo uma casa especializada em frutos do mar e um bar temático relembrando a antiga Joinville.

Mais informações e reservas podem ser conferidas nas redes sociais dos estabelecimentos ou pelo perfil do chef Willian Vieira.

O quadro “O Melhor da Vida” vai ao ar de segunda a sexta-feira, dentro do programa Hashtag CBN, a partir das 15h, ao vivo na CBN Joinville.

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